Philippe Starck incluye en su proyecto la recuperación de una vieja fábrica de aceite
V. MELGAR
Martes, 14 de abril 2015, 00:39
El famoso diseñador Philippe Starck, que imprimirá su sello en Ronda con la creación de una almazara ecológica con proyección turística, recuperará para ello una ... vieja fábrica de aceite que está situada junto a la carretera entre Ronda y Campillos, concretamente en el entorno de la urbanización Los Pinos. El proyecto, que fue presentado el pasado viernes tanto a la Junta de Andalucía, a la consejería de Turismo, como al Ayuntamiento, a la alcaldesa, María de la Paz Fernández (PP), y al concejal de Desarrollo Rural y también diputado nacional, Jesús Vázquez (PP), contará con una inversión de alrededor de 17 millones y para el mismo, dijo Vázquez, ya se han adquirido los terrenos.
La actuación está impulsada por socios de LA Organic, empresa que produce oro líquido que vende en todo el mundo y que ha conseguido prestigiosos reconocimientos. Starck creó la imagen de los aceites y es además director artístico de la empresa. Ésta tiene su origen en un olivar, ubicado a pocos kilómetros de Ronda, llamado La Amarilla, que en un principio gestionaban unas religiosas y que ya era conocido por la calidad del aceite obtenido. LA Organics cuenta con Starck pero también con el enólogo francés Michel Rolland como asesor.
Sobre su aspecto, el Ayuntamiento espera que con el nuevo complejo, que generaría atracción a nivel mundial, se amplíe la oferta agroalimentaria y turística de la ciudad del Tajo. Desde el Consistorio, en el que remitieron a una presentación oficial, calificaron el mismo como espectacular, al estilo de lo que supuso el Guggenheim en Bilbao.
Por último, cabe destacar que la almazara ecológica producirá aceite y también llevará aparejado un complejo a modo de centro de interpretación del oro líquido.
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