Estos son los mejores y peores turrones de chocolate crujiente de esta Navidad

El turrón de chocolate crujiente es uno de los grandes clásicos que vuelven por Navidad cada año. Es de los favoritos de los comensales que se reúnen de nuevo en estas fechas tan señalas y de los primeros en agotarse en las vandeja de surtidos dulces. En el súper son muchos y variados las tabletas de entre los usuarios eligen para meter en la cesta. ¿Cuál elegir? ¿Cúales con los mejores turrones de chocolate crujientes del mercado?

Para despejar dudas la Organización de consumidores y Usuarios ha elaborado un estudio comparativo con 17 marcas. El informe analiza la información presente en la etiqueta, ingredientes, información nutricional, los aditivos que se usan en cada caso así como su precio. ¿Las conclusiones? Según el grupo de expertos consultados por la OCU, el resultado es, en general, «decepcionante, y en 8 de los 17 turrones, directamente maloEl resultado es, en general, decepcionante, y en 8 de los 17 turrones, directamente malo».

Tal y como recuerda la organización, aunque el turrón presente similitudes con una tableta de chocolate y tengan en común la presencia de cacao, entre una tableta de chocolate y una de turrón de chocolate hay muchas diferencias. En cuanto a la composición, por ejemplo, «mientras que un buen chocolate solo tiene como grasa manteca de cacao, en el caso de los turrones está mezclada con otro tipo de grasas vegetales de inferior calidad organoléptica, como aceite de girasol, grasa de palma, o manteca de karité. La falta de «chocolate» les obliga a añadir aromas», explica el estudio.

Solo nueve de las tabletas analizadas aprueban pero, insisten, «ninguno es bueno». «Tan solo dos de los turrones de chocolate analizados se limitan a usar manteca de cacao, que es lo que debería ser, evitando esas otras grasas extrañas y son fieles a lo que debe ser un chocolate». La OCU insiste, además en que todas las marcas llevan aromas añadidos, desvirtúando el propio sabor natural del cacao y de la manteca.

La falta de ingredientes de calidad se suple con el recurso a aditivos en la composición: de los aromas añadidos, que desvirtúan en sabor natural del cacao y su manteca, a los emulsionantes... pero entre ellos hay diferencias: mientras que el uso de algunos, como las lectitinas, es aceptable, en otros casos se recurre a productos cuyo consumo es desaconseajable, como pasa con el E476, polirricinoleato de poliglicerol. Este es un aditivo que se usa como texturizante en productos con cacao y confitería de chocolate, pero que puede alterar la mucosa y la flora intestinal, lo que puede a la larga provocar problemas: a nuestro juicio, su uso no es recomendable, y penalizamos especialmente a los turrones que recurren a él.

Según la OCU, los turrones crujientes de El Corte Inglés y Picó, los mejor valorados. «El único turrón de chocolate crujiente que sobresale en la degustación por encima del resto es el turrón de chocolate crujiente de El Corte Inglés, del que los expertos destacan su color brillante, un grosor adecuado, un olor que recuerda al chocolate, un crujiente homogéneo y buen fundido en boca, aunque tiene poco sabor. Este producto, junto al turrón de chocolate Picó, que presenta la mejor composición, ya que usa solo manteca de cacao, en vez de sustituirla por grasas de inferior calidad, es el mejor valorado», resalta la organización que aunque recuerda que ninguno de ellos llega a ser Compra Maestra, sí los distingue como Compra Ventajosa al turrón de chocolate crujiente de El Corte Inglés con una valoración final media y un precio muy competitivo.

-CALIDAD MEDIA:

-EL CORTE INGLÉS TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE. Nota: 57. Precio: 5,00 €/KG

-PICÓ TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE. Nota: 56. Precio medio por envase: 1,99 euros

-IFA ELIGES TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE. Nota: 53. Precio medio por envase: 2,09 euros

-SUCHARD TURRÓN DE CHOCOLATE CLÁSICO. Nota: 51. Precio medio por envase: 3,75 euros

-EL ALMENDRO TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE. Nota: 51. Precio medio por envase: 3,79 euros

-EROSKI TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE. Nota: 51. Precio medio por envase: 1,60 euros.

-DOR (LIDL) TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE CLÁSICO. Nota: 51. Precio medio por envase: 1,55 euros.

-LA CASA TURRÓN CRUJIENTE DE CHOCOLATE. Nota: 50. Precio medio por envase: 1,99 euros

-HACENDADO (MERCADONA) TURRON CHOCOLATE CRUJIENTE. Nota: 50. Precio medio por envase: 1,60 euros

-MALA CALIDAD:

-ALIPENDE (AHORRAMAS) TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE. Nota: 40. Precio medio por envase: 1,60 euros.

-FLOR DE NAVIDAD (ALDI) TURRÓN CRUJIENTE DE CHOCOLATE. Nota: 39. Precio medio por envase: 1,55 euros

-LA FAMA TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE. Nota: 38. Precio medio por envase: 2,29 euros

-DULCE NOEL (DIA) TURRÓN CHOCOLATE CON LECHE CRUJIENTE CLÁSICO. Nota: 38. Precio medio por envase: 0,99 euros.

-ANTIU XIXONA TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE. Nota: 38. Precio medio por envase: 1,79 euros.

-AUCHAN (ALCAMPO) TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE. Nota: 36. Precio medio por envase: 1,38 euros

-EL LOBO TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE. Nota: 33. Precio medio por envase: 1,99 euros

-CARREFOUR TURRÓN CRUJIENTE DE CHOCOLATE. Nota: 24. Precio medio por envase: 1,39 euros

• Temas
• Navidad
• Organización de Consumidores y Usuarios (OCU)