El vino en el mundo

Lo primero que salta a la vista es el avance del vino a granel, que crece tanto en volumen como en valor, mientras los vinos envasados se mantienen, y los espumosos y los envasados en 'bag-in-box' pierden terreno. Un giro que nos obliga a preguntarnos: ¿Estamos vendiendo más vino pero con menos alma? Sin duda. Porque cuando exportamos granel, dejamos fuera una parte esencial de nuestra identidad: el buen hacer de nuestros viticultores, la esencia del suelo y nuestra experiencia. Una estrategia que puede ser rentable a corto plazo, pero que encierra una dependencia peligrosa y un claro desaprovechamiento de nuestro potencial enológico.

En el escenario europeo, Italia se consagra como ganadora: vende más, a mejor precio y con mayor regularidad. Francia, aunque aún reina en valor, ve caer sus cifras. España, tercera exportadora del sector, aumenta facturación pese a reducir ventas. Mientras tanto, el mercado estadounidense se recupera tímidamente de la resaca de 2023, pero Alemania sigue perdiendo el apetito. China, en cambio, vuelve a levantar la copa, con especial sed por los vinos australianos.

En definitiva, el vino sigue moviéndose en un tablero geopolítico y económico lleno de curvas. Aunque el sector ha logrado evitar otro año negro, el riesgo está en pensar que esta estabilidad es suficiente. No lo es. Hace falta más innovación, más valor añadido y más ambición cultural en la manera de exportar y comunicar el vino. Porque no se trata solo de llenar copas, sino de llenarlas con sentido.