Vinos recomendados: Un 'albariño' elegante
Una vez más, estos vinos nos enseñan que no hay que ser beligerantes con las añadas, un segundo o tercer año de estos vinos, si están bien elaborados, nos deparará agradables sorpresas al paladar y también en nariz
Enrique Miranda
Lunes, 13 de marzo 2017, 19:48
A diferencia del anterior blanco reseñado, este es un clásico Rías Baixas monovarietal de Albariño, la uva que más predomina en todas las Rías Baixas. ... No tiene crianza en barrica y ahora se encuentra en su mejor momento para tomarlo. Una vez más, estos vinos nos enseñan que no hay que ser beligerantes con las añadas, un segundo o tercer año de estos vinos, si están bien elaborados, nos deparará agradables sorpresas al paladar y también en nariz.
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La bodega está instalada en un pazo del siglo XVI y rodeada por 25 Hectáreas de viñedo en propiedad. Solamente elaboran esta variedad de uva y la verdad que lo hacen muy bien. A la misma familia pertenecen otras dos bodegas, Marqués de Vargas, en Rioja, y San Cristóbal, en la Ribera del Duero.
Amarillo muy pálido y con unos aromas a manzana verde y hierbas silvestres muy elegantes. Este blanco admite todo tipo de marisco con concha.
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