El Balneario renueva su imagen tras un siglo de historia

Uno de los socios del restaurante, el empresario hostelero Damián Caneda, avanza que el cambio ha sido fundamentalmente estético, ya que se trata de un edificio protegido y no se puede tocar la estructura. Con la intervención han tratado darle una imagen más actual y moderna.

El nuevo El Balneario cuenta con nueva decoración, mobiliario, vajilla e iluminación. En el restaurante priman ahora los colores azul marino y marrón saco y destacan las plantas, las cortinas y los sillones. Las mesas se han vestido y en el exterior se ha colocado incluso un césped artificial para darle mayor colorido.

La puesta de largo ha coincidido con la renovación de parte del equipo, al que se ha incorporado Raquel Hernández (ex de Trocadero) como gerente.

De forma paralela, la dirección de El Balneario está trabajando en la reforma de la planta superior, ya que el Ayuntamiento de Málaga les ha instado a sustituir las tejas. Esta actuación esperan que esté terminada en poco más de un mes.

Lo que no ha cambiado es la carta, que se mantiene fiel a su esencia, con una presencia destacada de productos del mar, espetos y arroces. Sí se ha mejorado y ampliado la carta de coctelería.