Harissa Castillo de Canena

No se puede definir como un aceite virgen extra ya que se trata de un alimento preparado a base de un aceite extra y ... harissa (una salsa muy picante muy consumida en todo el Magreb). Castillo de Canena ha elaborado este preparado macerando en el aceite una salsa a base de especias muy picantes. Es el único producto de esta firma que puede considerarse picante. En nariz hay un toque a tostados muy potente. Muy buen equilibrio entre los aromas de la salsa y el frutado verde del propio aceite virgen extra.