Verum Asador entra en el 'top 100' de El Tenedor en España

Verum, el Asador de Málaga, ha entrado en el ranking de los 100 mejores restaurantes de España de la central líder en reservas ' ... on line' en Europa, El Tenedor. Es el único restaurante de la provincia que alcanza esta posición y uno de los cinco locales seleccionados en Andalucía. La selección se lleva a cabo entre restaurantes que gestionan reservas a través de esta plataforma. En todo caso, no es el único éxito cosechado por la casa que dirigen Ramón y Jorge Berzosa, padre e hijo, que en los últimos años han gando el Torneo Provincial de Ensaladilla Rusa y participado en dos finales de los campeonatos de España de San Sebastián Gastronomika: ensaladilla rusa (2019) y chuletón (2020). El Tenedor destaca en su selección la calidad y el afán innovador que son santo y seña del restaurante. Jornadas gastronómicas protagonizadas por excelentes productos de temporada durante todo el año, una cocina que alcanza la misma calidad en la modalidad de brasas que en la de guisos o en elaboraciones actuales, una cuidada bodega, gran servicio y una tienda 'on line' (www.cosechaprivada.com) donde lo mismo se pueden comprar las carnes de su despensa que gestionar un pedido a domicilio, una buena opción para estos días, aunque tras el paréntesis del confinamiento retomarán sus jornadas gastronómicas de montanera con Joselito (www.verumrestaurante.com).