Alabardero Beach, un lugar para disfrutar del arroz

Enrique Bellver

Sábado, 19 de agosto 2017, 00:17 | Actualizado 19:28h.

Comenta

Alabardero Beach sigue siendo con el paso del tiempo uno de los clubes de playa más interesantes a la hora de comer o cenar. Lleva ya 25 años abierto y cada día su clientela aumenta. Una buena ubicación en el paseo marítimo de San Pedro Alcántara, una instalaciones muy correctas, piscina incluida, y una cocina de corte tradicional con algunas concesiones a la creatividad. La carta sigue manteniendo el mismo diseño de hace años. Al lado de cada enunciado del plato nos vamos a encontrar la letra 'A' o 'N' que nos indican que estamos ante un plato recomendado y clásico de la casa o que es un plato de nueva elaboración.

Muchas cosas han ido cambiando o renovándose aquí, pero lo esencial, la filosofía de cocina, trato al cliente y puesta en valor de la bodega, permanecen inalterables.

Miguel Ángel Contreras y Alfonso Ordóñez comandan una sala donde demuestran junto a todo su equipo que simpatía no está reñida con profesionalidad. La bodega es responsabilidad de uno de los mejores sumilleres que tenemos en toda la Costa del Sol, José Barra, y la cocina, por supuesto, está comandada por David Montero. Entre todos forman un equipo que ha hecho de Alabardero Beach un buen lugar para pasar un día de relax y disfrutar de una buena cocina tradicional. Su especialidad desde el primer día que abrió sus puertas son los arroces, arroces que sorprenden por su variedad.