El auténtico ramen japonés llega a Málaga

El ramen es un plato japonés de origen chino que está de moda en todo el mundo. Cada cuenco de este suculento plato es una combinación de caldo, salsas, tallarines frescos de trigo y ciertos toppings. El ramen se toma muy caliente, y la forma tradicional de hacerlo es utilizando los palillos para los tallarines a la vez que se sorbe el caldo.

Centrado en esta propuesta nace Ukiyo Ramen, que abre hoy sus puertas al público con una gran inauguración que incluirá una cata de Cervezas Victoria y degustación de algunos de sus platos. Ubicado en Teatinos, concretamente en Bulevar Luis Pasteur 16, el restaurante incluye una selección de propuestas al más puro estilo asiático. Se trata además de un restaurante que tiene detrás a los creadores de Sushipanda (con más de 11 restaurantes por toda Andalucía Occidental), por lo que su calidad y éxito son apuesta gastronómica segura para todo aquel que quiera visitarlo. Un lugar donde sentirte como en casa pero comiendo las más suculentas creaciones de la tradición de nipona.

La carta ha sido diseñada por el chef especialista en cocina japonesa Carlos Navarro, que ha elaborado todos y cada uno de los exquisitos platos que se pueden probar en Ukiyo Ramen. Un reputado conocedor de este tipo de gastronomía que ha aprendido el oficio con los mejores maestros, y ha conseguido hitos como ser finalista de la Copa del Mundo de Sushi en 2016.

Entre las especialidades que disponen podemos encontrar entrantes como las delicias de langostino picante, el auténtico pollo karaage, alitas de pollo, gambas en panko, ramen (de pollo, cerdo, panceta japonesa, pato, vegetal,…), y algo muy característico que no suelen tener otros restaurantes de ramen que es el mazemen, similar al ramen pero sin caldo.

Este nuevo establecimiento está pensado para personas a las que les gusta probar cosas nuevas, innovar en cuanto a comida se refiere, y a aquellos amantes de la gastronomía del lejano oriente. Pero no por ello es algo 'de riesgo', ya que el ramen es un plato que todos lo prueban y a nadie disgusta. Ideal para jóvenes, parejas y familias que quieran disfrutar de una comida llena de sabor y con productos frescos y de cercanía. Un restaurante perfecto para nuevos y consagrados 'ramen-lovers'.

En relación a los precios, destacan por ser económicos para tratarse de este tipo de cocina, variando entre los 4 y 15 euros, dependiendo de la comanda.

Otro punto fuerte de Ukiyo Ramen es su decoración impactante, haciendo que brillen los ojos de los amantes de la cultura nipona y sorprendiendo a cualquier persona que no esté muy habituada a la estética de este mundo: tiene un gran ventanal exterior e ilustraciones totalmente top en el interior del local. Un ambiente acogedor, tranquilo y sosegado son la clave de la experiencia en este restaurante de nueva apertura. Dispone de una carta variada que puede consultarse a continuación:

Por todo ello no queda más que abrir boca y reservar en Ukiyo Ramen a través del Instagram @ukiyoramen.es o del teléfono 659 009 152.