Coín acoge los Mercados de Quesos de Málaga para despedir el 2024 con sabor local

El evento, que contará con la participación de ocho queserías, será una oportunidad para degustar y adquirir quesos de distintas texturas, maduraciones y coberturas. Los asistentes podrán explorar un abanico de más de medio centenar de quesos de cabra, todos elaborados de forma artesanal en queserías locales y con materias primas provenientes de distintas áreas de la provincia. Entre las queserías participantes se encuentran nombres reconocidos como Agammasur, Cabraline, Campos La Malagueña, El Arquillo, El Pastor Del Torcal, El Pastor del Valle, ReyCabra y Santa María del Cerro.

Según la organización, los quesos presentados están elaborados principalmente con leche de la raza autóctona de cabra malagueña, conocida por la alta calidad de su leche y su sabor característico. No obstante, también se podrá encontrar queso hecho con leche de cabra Payoya, una especialidad que aporta un toque diferente a la oferta quesera local.

El objetivo de estos mercados es consolidarse como un espacio de referencia en la provincia para la promoción de los quesos malagueños, destacando el trabajo de las queserías que mantienen métodos de producción tradicionales y respetuosos con el entorno. Además, los visitantes podrán disfrutar de la experiencia en un entorno que reunirá tanto a los productores de queso como a los vendedores locales que habitualmente ofrecen sus productos en el mercado de Coín, creando una atmósfera de colaboración y celebración gastronómica.

Este evento no solo es una excelente oportunidad para disfrutar de la diversidad de quesos, sino también para adquirir productos locales de calidad de cara a las próximas fiestas navideñas y reuniones familiares. La colaboración del Ayuntamiento de Coín ha sido fundamental para la organización de estas últimas ediciones del año, en las que se espera que la afluencia de público confirme el éxito de una tradición que busca perdurar y crecer en los próximos años.

Los Mercados de Quesos de Málaga representan una ocasión ideal para celebrar la riqueza gastronómica de la provincia y apoyar a los productores locales, poniendo en valor el sabor y la autenticidad de un producto que forma parte de la identidad culinaria malagueña.