«Es una pena que se pierda la tradición agrícola en Nerja»

Manuel Platero está al frente de la Frutería Jimena, uno de los establecimientos de este tipo más emblemáticos de Nerja. En él ofrecen una amplia gama de frutas y verduras, así como productos típicos y artesanos de la zona.

¿Desde cuándo está abierto el negocio?

Esta frutería lleva abierta 25 años. La inauguraron mis suegros y siempre ha estado aquí, en la calle Diputación Provincial de Nerja. Ahora la llevamos mi cuñado y yo.

¿Qué tipo de productos ofrecen a sus clientes?

Tenemos todo tipo de productos de temporada y de la zona, como aguacates, chirimoyas, mangos y boniatos. Además, hay verduras y frutas frescas, así como productos artesanales, como la miel de caña y las conservas de Nerja.

¿Qué tipo de clientela tienen en su establecimiento?

Esta es una calle muy céntrica de Nerja, con un gran trasiego de turistas, por lo que tenemos tanto clientela local como extranjera. Está al 50%.

¿Qué productos son los que más se consumen en verano?

El melón, la sandía, las cerezas y las ciruelas. Los productos que no son de Nerja los traemos del mercado de mayoristas de Vélez-Málaga.

¿Cuáles son los productos locales que más se venden?

Tenemos más de una docena de productos en conserva, como las batatas en miel de caña, la mermelada de mango, la miel de Cómpeta, el mango en almíbar, la miel de caña del ingenio de Frigiliana o los boniatos al limón. A los extranjeros les encantan todos los productos típicos de la zona de la Axarquía.

¿Se está perdiendo la agricultura en Nerja?

La verdad es que sí y es una pena que se pierda una tradición de tantos siglos. Cada vez se cultivan menos campos y se está optando por urbanizarlos con viviendas y locales comerciales. MÁS INFORMACIÓN I Frutería Jimena. C/ Diputación, 5. Nerja. 677 255 643.