Teba sabe a queso

Más de 10.000 personas, 47 productores de toda España y Portugal y alrededor de cien variedades de queso. Estos son algunos de los datos que pintan la XIII Feria del Queso Artesano que celebra el municipio de la comarca del Guadalteba durante este fin de semana. Los amantes de este manjar tienen una cita en esta localidad considerada un referente en Andalucía y una de las primeras ferias del sector en España.

De Portugal, país invitado, de Coín, Teba, Cortes de la Frontera, Vélez-Málaga, Córdoba, Jaén, Sevilla, Granada, Jaén, Toledo, Ciudad Real, León, Zamora, Valladolid, Menorca, Álava, Lugo y Badajoz, entre otros puntos de nuestra geografía, proceden los productores que continúan este domingo ofreciendo sus mejores recetas. En cuanto a las denominaciones de origen, se pueden encontrar en la Feria el Queso Manchego, el Idiazábal, el Mahón-Menorca, el Tetilla, las Tortas del Casar y de La Serena pero también otras delicias como el Queso Payoyo de Villaluenga del Rosario, en Cádiz, o los ecológicos de Arcos de la Frontera, también en la provincia gaditana, de la mano de La cabra verde, y los malagueños de Quesos El pastor del Valle, de Alhaurín el Grande, Quesos Montes de Málaga, de Colmenar, y Quesos La Hortelana, de Coín.

La Feria del Queso de Teba incluye también la celebración de dos concursos gastronómicos: uno que premia a los queseros y otro a vecinos del pueblo que han elaborado dulces a base de queso. La Feria fue inaugurada ayer y concluirá esta tarde. En la apertura estuvieron presentes la alcaldesa de Teba, Isabel Garnica, el subdelegado del Gobierno andaluz en Málaga, José Luis Ruiz Espejo, el delegado territorial de Turismo y Comercio, Manuel García, la vicepresidenta primera de la Diputación Provincial de Málaga, Francisca Caracuel, y la diputada de Desarrollo Económico-Rural, Leonor García-Agua.