Bodegas Bentomiz

Enrique Bellver

Lunes, 23 de octubre 2017, 19:35

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La historia de esta mágica bodega se iniciaría en manos de sus propietarios, Clara Verheij y André Both, holandeses llegados a nuestra tierra en 1995. Tanto les gustó la variedad de uva moscatel de Alejandría que decidieron elaborar su propio vino, siendo el año 2006 cuando culminaron la construcción de su bodega. Su filosofía de apostar por una viticultura 100% ecológica se extiende por todos sus viñedos, los propios y los controlados que tienen en los términos municipales de Cómpeta, Sayalonga, Corumbela, Canillas de Albaida y Árchez. Las variedades que cultivan son la moscatel de Alejandría en blanca y las tintas rome, petit verdot, merlot y cabernet franc. Los viñedos se asientan sobre suelos pizarrosos en descomposición de una edad media de 50 años, encontrando viñedos de hasta los 80-90 años de edad.

Entre su gama de vinos destaca Ariyanas, en sus vertientes de tintos tranquilos o dulces; rosado elaborado con la uva autóctona rome y los naturalmente dulces blancos y los blancos secos. Los vinos de Bentomiz están muy presentes en la hostelería malagueña y también en distintos establecimientos nacionales, incluidos restaurantes que gozan de Estrella Michelin.