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Chelo Gámez, en su finca El capitán, en Faraján, donde nació el proyecto La Dehesa de los Monteros.

«En la vida nos movemos por incentivos, económicos o morales»

Consuelo Gámez Exprofesora, cooperante y criadora de cerdos ibéricos. Crecer como primera ganadera de ibérico en Málaga y su labor en el tercer mundo llenan la jubilación de la primera profesora en Económicas

José Vicente Astorga

Domingo, 6 de marzo 2016, 01:04

El amor al cerdo ibérico carece de mérito, pero llevarlo con todas sus consecuencias empresariales es otro cantar. La primer mujer que dio clase en ... Económicas Chelo macro, la catedrática, en la serranía no pensó que la jubilación le llevaría a ser pionera en la cría a escala de ibérico en Málaga como tampoco a ese viaje anual a África como cooperante o a dirigir la asociación de profesores jubilados de la UMA. El efecto mariposa de sus cochinos de Faraján y Pujerra llega a Camerún y Guinea, en forma de microcréditos. Hiperactiva, ha revolucionado el microcosmos serrano con su negocio de la economía sostenible y real.

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