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Mariana Plaja, actual dueña (izquierda) y su padre y fundador del negocio, trabajando junto a uno de sus hijos en los 90' (derecha). SUR
Benalmádena

El primer asador de pollos de Arroyo de la Miel cumple 45 años al pie del cañón

El Pollo Dorado ·

Esta empresa familiar, fundada en 1978, ha logrado perpetuar el negocio aunando tradición en sus platos e innovación en sus ideas

Lunes, 1 de mayo 2023, 00:01

En un pequeño asador de no más de 22 metros cuadrados, situado en la calle Blas Infante de Arroyo de la Miel, se venden los ... que para muchos son los mejores pollos asados de todo Benalmádena. Uno de estos negocios de toda la vida, que mantiene la esencia de los primeros días y que jamás a cambiado su fórmula secreta para cocinar sus pollos. «Aquí hemos pasado crisis, pandemias… Pero seguimos adelante. Al final, comer hay que comer todos los días», cuenta, en tono jocoso, la actual propietaria de El Pollo Dorado, Mariana Plaja, que recibió el premio Mujer Empresaria del año por el ayuntamiento de Benalmádena, en la categoría de empresaria con personal contratado.

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