José Nieto y Ana María Castán, Hielos Las Nieves: «En agosto se concentra más de la mitad del negocio»

Hielos Las Nieves es una empresas familiar dedicada a la fabricación de cubitos en la Axarquía. José Nieto y su mujer, Ana María Castán, están al frente del negocio.

¿Qué ofrecen exactamente en su establecimiento?

Fabricamos hielo en cubitos, en bolsas de un kilo, que después se venden en paquetes de cuatro bolsas, que llamamos sacos. Además, tenemos un amplio catálogo de productos precocinados, como pizzas, tortillas o roscas de las primeras marcas, como Panrico, El Pozo o Crismona. Vendemos principalmente a bares y restaurantes, aunque también comercializamos una parte a nivel minorista.

¿Qué capacidad de fabricación tienen?

Ahora mismo tenemos una máquina que nos permite fabricar 400 sacos de hielo al día, aunque estamos a punto de poner en marcha un equipo nuevo que nos permitirá duplicar esta capacidad. Además, estamos pensando abrir una tienda de venta de productos precocinados al público en general en nuestra nave del polígono industrial de Torrox-Costa.

Supongo que en verano se concentra la mayor parte del trabajo, ¿no?

Sí, sólo en el mes de agosto se concentra más de la mitad del negocio de todo el año. Aun así, no llegamos a cerrar nunca. A partir del mes de abril o mayo, con el buen tiempo, se anima mucho el negocio. Este invierno ha sido muy flojo, porque además de la crisis, ha hecho más frío de lo habitual, por lo que el consumo de hielo en cubitos ha sido todavía menor que otros años.

¿Qué clientela tienen?

Vendemos hielo y productos precocinados en toda la costa malagueña y granadina.

MÁS INFORMACIÓN: Hielos Las Nieves. Polígono industrial de Torrox-Costa, s/n. 952 534 702.