Griñán dice que en los colegios «no se puede comer a la carta»

«En los colegios no se puede comer a la carta», manifestó ayer el presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñán, en referencia al rechazo expresado por los padres de los alumnos a la línea fría en los comedores escolares. En declaraciones realizadas tras la apertura del curso académico 2010/2011, acto celebrado en el colegio Parque Clavero de Málaga, Griñán aseguró que la línea fría de comidas es un 'catering' perfectamente homologado desde el punto de vista de una dieta sana y equilibrada.

El presidente del Gobierno andaluz afirmó que la Consejería de Educación lo que pretende es dar la mejor alimentación posible a los alumnos, con unas dietas que están revisadas desde el punto de vista calórico y de la ingesta vitamínica y proteínica. «Estamos hablando de unas buenas dietas», dijo.

En referencia a la petición de los padres de que las comidas se elaboren en las cocinas de los propios centros educativos, Griñán precisó que no es posible. «Eso es algo imposible de controlar, de homologar y, sobre todo, de mantener el mismo estándar de calidad. Lo que queremos es mantener la calidad nutritiva y que la dieta sea equilibrada. Creemos que así lo conseguiremos», subrayó.

La postura de la Junta de Andalucía cuenta con la oposición de los padres, que ya han anunciado movilizaciones contra el sistema de comidas precocinadas que recibirán a diario más de 54.000 escolares malagueños. El asunto ha enconado el comienzo del curso en Málaga.

Por otro lado, el presidente de la Junta, en el salón de actos del colegio Parque Clavero, señaló que la educación seguirá siendo el centro de la política del Gobierno andaluz, porque supone una inversión más que un gasto. Así, recordó que en el presente curso escolar se incorporan a las aulas 1.663 nuevos docentes, lo que eleva a 97.970 el total de profesionales de la enseñanza pública andaluza.

Griñán ensalzó la tarea llevada a cabo por maestros y profesores, de los que dijo que aúnan su preparación con la vocación por la docencia. En ese sentido, anunció que va a impulsar en el Parlamento andaluz la creación de un grupo de trabajo que se encargue de elaborar un plan de formación permanente del profesorado con la finalidad de que este esté preparado para los nuevos retos.

Tener conocimiento

El presidente del Gobierno andaluz se refirió a que en el futuro lo importante de verdad será tener conocimiento. «Cuanto más sepa un país más rico será. La educación aleja de la ignorancia y del fracaso escolar». Para combatir ese problema, este curso habrá más de 2.000 profesores de apoyo y refuerzo del alumnado. También mencionó la gratuidad del transporte escolar para casi cien mil alumnos y la entrega de libros gratis a unos 940.000 estudiantes. «El sistema educativo andaluz es uno de los más equitativos de Europa», apostilló.

Previamente a la intervención de Griñán, habló el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre. El regidor afirmó que la educación es la labor más importante que tiene la sociedad por delante para que haya igualdad y justicia de verdad. De la Torre apostó por dotar a los colegios públicos de la máxima calidad posible, lo que redundará en beneficio de los alumnos. «Ese es el mayor reto de las administraciones».

El alcalde garantizó que el Ayuntamiento seguirá colaborando en todas las tareas educativas que estén a su alcance. Asimismo, reconoció el trabajo que ejercen maestros y profesores. «El papel que juegan los docentes es básico. Y la sociedad debe respaldarlos», señaló.

De la Torre, aun reconociendo que es un tema complejo, reclamó más competencias educativas para los ayuntamientos. «No es utópico aspirar a una ciudad con los mejores colegios y la mejor educación», comentó. Para lograrlo apostó por destinar más dinero a ese asunto. «No hay mejor inversión que la realizada en educación», aseveró.

El acto, presentado por la directora del Parque Clavero, acabó con la interpretación del himno de Andalucía por alumnos de tercero y cuarto de Primaria del citado colegio. La niña Laura Álvarez recitó la letra del himno. A la apertura del curso asistieron, además de Griñán y De la Torre, el consejero de Educación, Francisco Álvarez de la Chica; el delegado provincial de Educación, Antonio Escámez; la delegada del Gobierno andaluz en Málaga, María Gámez; el presidente de la Diputación, Salvador Pendón, y el subdelegado del Gobierno en Málaga, Hilario López Luna, entre otros cargos públicos.