Mogli, el nuevo 'pool club' de la Costa del Sol

Enrique Bellver

Sábado, 21 de agosto 2021, 00:03

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En la zona de Nueva Andalucía se levanta el 'pool club' más singular de cuantos se han inaugurado este verano. Se trata de un complejo ... que cuenta con una gran piscina rodeada de camas balinesas, una barra de bar, un restaurante al aire libre y otro espacio más privado para eventos. En definitiva, un espacio de más de 4.000 metros que pretende unificar ocio, relax y gastronomía. Al frente de los fogones de Mogli se encuentra Francisco Aracil, joven cocinero que ha estado desarrollando su labor junto a Martín Berasategui en el País Vasco durante más de ocho años. En este restaurante, tanto de día como de noche se practica una cocina actual con guiños a las cocinas asiáticas y latinoamericanas, pero sobre todo hacia la cocina de nuestro entorno con un absoluto respeto al producto de temporada, no obstante en el Gourmet&Fun, el espacio de interior, los pescados y mariscos son los protagonistas de la carta junto con las carnes a la brasa. En contraposición a esta cocina más contundente está la carta del Pool Bar con una oferta de platos más veraniegos para comer con las manos y para compartir. La oferta culinaria se complementa con una carta de vinos donde podemos encontrar una buena selección de champagnes de pequeña producción.