Mercadona incrementa un 38% las compras a proveedores de la provincia

Para impulsar la estrategia implantada en 2017 de realizar la inversión necesaria para trasformar la empresa, Mercadona ha abordado distintos movimientos a lo largo del año. En cuanto a la innovación en tiendas, en el caso de Málaga se han destinado 21,5 millones a la reforma de siete supermercados (tres de ellos en la capital y el resto, en Alhaurín de la Torre, Vélez-Málaga, Estepona y Benahavís) para adaptarlos al Nuevo Modelo de Tienda Eficiente, que además de reducir el consumo energético, contribuye a optimizar el acto de compra de los clientes y a facilitar las tareas diarias de los trabajadores, y la apertura de un nuevo establecimiento en la capital, en la avenida Santa Rosa de Lima, apertura por cierre del ubicado en la barriada de Puerto de la Torre por no cumplir los estándares requeridos por la compañía.

A tal movimiento se ha sumado el Proyecto de Frescos Global, que contempla importantes mejoras en las secciones de frescos: carnicerías con una mejor calidad de producto y en las que los clientes pueden personalizar los cortes de la carne en el punto de acabado; una sección de jamón renovada que ofrece corte a cuchillo y envasado al vacío del producto; pescaderías con mejor servicio y surtido local gracias al proyecto de pescado de lonja; y una nueva sección de horno con productos más frescos y adaptados a las necesidades de los clientes, entre otras iniciativas.

En el conjunto de Andalucía, la inversión total de Mercadona en su red de tiendas ha ascendido a 88,5 millones de euros, a los que se suman otros 13,6 millones de euros destinados a mejoras en sus bloques logísticos a fin de avanzar en su objetivo de eliminar sobreesfuerzos, añadieron en la nota. En el caso de Antequera, la inversión ha sido de 5,9 millones de euros, por lo que la inversión total de la compañía en esta provincia ascendió a 27,4 millones de euros en 2017.

Mercadona trabaja en Andalucía con 28 interproveedores y más de 80 proveedores especialistas de frescos y secos, colaboración conjunta que ha permitido a la compañía incorporar know-how a los lineales e impulsar productos locales y de proximidad, con más frescura y especializados. Ejemplos de coinnovación con fabricantes especialistas andaluces son, entre otros, el guacamole natural fresco elaborado por el interproveedor Frutas Montosa en Valle-Niza (Málaga), el ajo negro de La Abuela Carmen de Montalbán de Córdoba (Córdoba), o el paté de perdiz de Productos de la Real Carolina en La Carolina (Jaén)