El dulce de la mona de Pascua es una tradición "muy mediterránea" con gran arraigo en la Comunidad Valenciana que cada año vuelve a llenar estos días los hornos valencianos para "compartir con la familia".Juan Carlos Cifre, del horno Cifre Solaz de Valencia, ha asegurado que es un postre "muy rico y nutritivo" que se comercializa en Semana Santa para "disfrutar del amor de padres e hijos".
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