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Las recetas de la España vaciada

Viernes, 9 de julio 2021, 22:14

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La adafina sefardi, las migas pastoriles, los gazpachos manchegos o el morteruelo pueblan 'Recetas de la España vaciada', de Pilar Pozuelo, un recorrido desde las dehesas extremeñas a la meseta castellana pasando por Aragón o la Rioja, territorios que tienen en común un gran patrimonio ...

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