Paradores lanza una segunda línea de restaurantes

Paradores ha decidido reforzar su apuesta por la gastronomía regional convirtiendo 12 de las cafeterías de sus restaurantes, entre ellas las del Parador de Gibralfaro, Parador de Golf, Parador de Nerja y Parador de Ronda en Málaga, en espacios gastronómicos con entidad propia, con una carta más informal y cosida a lo local y con una oferta fundamentada en raciones para compartir. Los nuevos espacios complementan los restaurantes tradicionales ya existentes, y tendrán una imagen nueva identificada con la ubicación de cada parador. Así, el nuevo restaurante del Parador de Golf se llamará El Green del Mediterráneo, el de Gibralfaro, El Mirador del Mediterráneo , y el de Nerja, El Ombú del Mediterráneo. Los espacios se estrenan este verano. En los de la Costa del Sol, la temática de la carta será la cocina marinera, mientras que en el de Ronda, que se llamará El Manzel de Ronda, la oferta se centrará en los productos de la Serranía. Esta nueva segunda línea de restaurantes se irá ampliando a otros paradores a lo largo de 2019, según anunció la dirección de la cadena, por lo que posiblemente Antequera estrenará su nuevo espacio en breve.