La cata de aceite
Sábado, 9 de septiembre 2023, 00:10
La variedad 'Royal' es la variedad autóctona de la provincia de Jaén que se cultiva desde hace siglos, aunque a finales del XIX estuvo a punto de desaparecer en favor de la variedad 'Picual'. Esta empresa familiar ha vuelto a recuperarla y lo sacó al mercado por primera vez el año pasado, de ahí que lleve el sobrenombre de PRIMERO. Se presenta con un diseño de botella en negro. Aromas a tomatera, alcachofa y un final a plátano. Muy buena armonía entre el sabor amargo y el picante a final de boca. Un AOVE fresco.
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Productor: Castillo de Canena.
Zona: Jaén.
Variedades: Royal.
Cosecha: 2022/23.
Info: castillodecanena.com
Precio aprox 500ml.: 30 euros.
Calificación: 8,5 / 10.
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