El Carajo: arte, música, cocina casera y el mejor ambiente en El Palo
Este establecimiento logra transmitir la esencia única del barrio que les acoge, con una propuesta única con la que han logrado un público fiel
SUR
Málaga
Lunes, 7 de julio 2025, 17:34
Desde su apertura en noviembre de 2022, nunca ha sido tan agradable que a uno lo manden a El Carajo. «¿A quién no han mandado ... al Carajo alguna vez y no sabía a dónde ir? ¡Pues aquí estamos!», comenta con buen humor Ignacio Vázquez, acerca del singular nombre que designa un establecimiento absolutamente único, tanto por su ambiente como por su carácter hospitalario, la calidad de su cocina y su apuesta por el talento artístico local.
Ubicados en una de las zonas de mayor vida comercial del Palo, la avenida Pío Baroja, El Carajo ha logrado con su propuesta capturar la esencia de dicho barrio. «Somos un negocio pequeño, con una carta sencilla pero hecha con mucho cariño, con un trato cercano y una clientela habitual compuesta mayoritariamente por gente del barrio», explica Ignacio.
No obstante, su carácter abierto y hospitalario, y un ambiente con gran protagonismo del arte en todas sus vertientes, hacen que El Carajo no sea un restaurante al uso. «Puedes venir a la hora que quieras a tomar un café o un vino o a comer: siempre tenemos algo que ofrecer en cualquier momento», destaca Ignacio.
«A día de hoy, contamos con un público fiel: llevamos casi tres años al pie del cañón y ya saben quien somos, como trabajamos y lo que ofrecemos», valora.
Cocina fresca y casera
Su cocina destaca por su carácter fresco y casero, con platos como su popular ensaladilla, una amplia variedad de tostas y montaditos y otras propuestas muy queridas por sus clientes, como salchichas frescas cocinadas con vino moscatel o su falafel 100% casero.
Uno de los rasgos que logran diferenciar a El Carajo como un establecimiento único es su firme apuesta por el talento artístico malagueño. «Apoyamos la música local, y siempre que podemos organizamos algún sarao. Incluso tenemos una guitarra a libre disposición de quien quiera utilizarla, siempre con conocimiento», subraya Ignacio.
Su apoyo al arte también se deja notar en la decoración del restaurante, en cuyas paredes lucen cuadros de artistas que han expuesto su obra en El Carajo.
Música en directo con motivo de la Feria del Palo
Su próximo sarao tendrá lugar de forma inminente, con motivo de la celebración de la Feria del Palo. El sábado 19 de julio contarán con dos actuaciones musicales: a las 12.00 actuará Juanma Carmona, y a las 16.00 horas tendrá lugar el concierto de Pepe Torregrosa junto a Anakardo, su percusionista en su nuevo formato Pepe Torregrosa y Los Manguitos de la Playa.
Una ocasión inmejorable para conocer y disfrutar de un restaurante único en el corazón de El Palo.
Más información:
Dirección: Av. Pío Baroja, 4, Local 6, Málaga-Este, 29018 Málaga.
Teléfono: 951 43 59 70.
Instagram: @elcarajomalaga
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