Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Estepona imparten clase a personas discapacitadas

La dirección de la Escuela consideró que lo más adecuado era hacer pan, «porque se trabajan las masas con mucha facilidad, como si fuera plastilina, no hay riesgo de cortes, ni de quemaduras», explicó Cristina Matos, directora del centro. Seis miembros de la asociación recibieron clases muy personales, tanto es así que cada alumno contó con dos o tres profesores a su servicio.

Tras hacer la masas y mientras el pan se horneaba, los aprendices de panadero agradecieron a sus jóvenes profesores sus enseñanzas con un baile.

Carmen Framil, presidenta de la asociación 'Niños grandes' agradeció la generosidad de la Escuela por ofrecerles este taller de manera gratuita. El centro destina dos euros de cada uno de los menús de sus restaurante a este tipo de actividades. Los chicos de la asociación quedaron tan satisfechos con el aprendizaje que algunos, como Salvador, de 21 años, le pidió a Framil que le ayude a estudiar, porque quiere ser cocinero.

Los integrantes de la asociación aprendieron a hacer pan, pero los alumnos de la Escuela de Hostelería, pese a ser los profesores en esta ocasión, se llevaron un mayor aprendizaje. «Ha sido un privilegio poder compartir mi pasión, la cocina, con estos chicos; y ellos nos han demostrado que son capaces de hacer todo lo que se propongan», comentaba Jorge. Su compañero Álvaro resaltaba que «es increíble como afrontan su situación. Es admirable porque nosotros nos quejamos por cualquier cosa». Y David se quedó encantado con la experiencia y sobre todo con la respuesta de sus alumnos, «porque nos han demostrado su agradecimiento sincero».