PPLL
Miércoles, 8 de marzo 2017, 00:45
Las cafeterías y comedores de la Universidad de Málaga están sujetos al Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. El objetivo de dicha normativa es alcanzar la plena protección de la salud de los consumidores y asegurar su derecho a la información para que sean conscientes de lo que consumen. Entre las obligaciones que se les impone, deben establecer un etiquetado obligatorio sobre información nutricional en la mayoría de los alimentos elaborados y, de manera adicional, se permite señalar el valor energético y las cantidades de los nutrientes utilizando otras formas de expresión como pictogramas o símbolos.
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