Gin-Tonic con vermut blanco

Nos encanta la creatividad en la coctelería, pero también reconocemos que al César, lo que es del César, y el gin-tonic sigue siendo uno de los combinados estrellas que más triunfan en establecimientos y terrazas.

Pero como somos inconformistas, hoy os traemos una receta del bartender de la Crew de Royal Bliss Óscar Solana que reinterpreta este clásico dotándolo de ligereza y un sabor propio al incorporar vermut blanco. El resultado es un trago largo y gustoso para cualquier momento del día.

Como siempre, los pasos son sencillos:

1. Enfría la copa, bien llena de hielo. Este juega un papel fundamental, tiene que ser macizo, que no se deshaga y permanezca firme. Pasados unos segundos, retira el agua sobrante con un 'gusanillo'.

2. Añade la ginebra y el vermut. La cantidad de alcohol no debe ser más del 25% en relación al refresco.

3. Vierte la tónica Royal Bliss despacio sobre el hielo.

4. El último paso es perfumar la bebida con cítricos y decorarla con un twist de limón. ¿A que no puedes esperar para hacer este cóctel?

Receta: Óscar Solana