Enología

Siete imprescindibles para los amantes del vino

Ante un producto con tantos matices como el vino, es lógico que se despierte nuestra curiosidad. Ahora bien: normalmente, las ganas de aprender siempre superan al tiempo disponible para apuntarnos a un curso. Eso, claro, por no hablar del precio de la matrícula. A todos nos gustaría ser grandes sumilleres y saber de qué hablamos cuando hablamos de taninos, de varietales o de empireumas, pero la vida real tiene la mala costumbre de imponer su propia jerarquía de prioridades.

Por eso, para que puedas matar el gusanillo, he preparado una selección de 7 artículos imprescindibles para que conviertas en todo un experto en vinos en tiempo récord. Si la enología es tu pasión frustrada, echa un ojo a estas curiosidades de Amazon y deslumbra a tus amigos con tus conocimientos y habilidades la próxima vez que te toque actuar como anfitrión. ¡Allá van!

Probablemente la mejor guía de iniciación al mundo del vino que se ha escrito jamás. En menos de 200 páginas, con un estilo divulgativo, ameno y accesible, Jancis Robinson, la periodista especializada en vino más reputada de la actualidad, nos da las claves principales de este tema apasionante. Aprenderemos las principales variedades de uva, qué tipo de aromas existen, cómo tiene lugar el proceso de fermentación y cuáles son los maridajes básicos para saber combinar como auténticos expertos. En Amazon lo tienes en tapa blanda por 15,15€.

Otro libro imprescindible tanto para amantes del vino veteranos como para aquellos que sienten curiosidad y necesitan una buena guía de referencia. Wine Folly es una de las mayores webs especializadas en vinos, que, con este libro profusamente ilustrado y con multitud de infografías, pone al alcance de todos nosotros la información más relevante acerca de la producción de vinos y de las principales denominaciones que existen en la actualidad. Una preciosa edición de lujo que puede ser tuya por 28,50€.

Oxigenar el vino una vez abierta la botella es un paso fundamental para despertar todos los matices ocultos por la crianza. Para ayudarte en este proceso, aquí tienes un magnífico decantado de vino rápido de la marca AIKARO, con un filtro especial que no sólo airea sino que también purifica, reduciendo la duración del procedimiento a sólo unos segundos. Consta de un soporte de 35 centímetros, un filtro y un sacacorchos, todo ello por 29,99€.

Que el vino sea un placer no significa que se pueda disfrutar de cualquier manera. Si no tenemos unas buenas copas para servir y brindar, podemos echar a perder la experiencia de compartir una botella excelente. Por ello, nuestra recomendación es este juego de 6 copas de vino de la marca Krosno, con una capacidad útil de 490 mililitros, fabricadas en vidrio Crystalline, muy robusto y resistente al desgaste del lavavajillas. Llevan más de 2

Una vez abierta, la preservación de una botella es crucial para poder disfrutar de todas las notas del vino en una próxima ocasión. Muchos optan por reutilizar los propios corchos, pero es mucho más eficaz (y sencillo) emplear métodos modernos, como el que proporciona esta bomba de vacío de la marca WOTOR. Viene con 4 tapones de silicona sobre los que hay que colocar la bomba para extraer todo el aire del interior de la botella, evitando así la oxidación. En Amazon este pack lo tienes a 13,99€.

Puede parecer algo de lo más esnob, pero determinar la temperatura del vino antes de consumirlo es imprescindible para poder degustarlo adecuadamente. Una copa más fría o caliente de lo debido hará que los matices del vino desparezcan, arruinando la experiencia y eliminando de un plumazo cualquier posibilidad de maridaje. Un método rápido para saber que una botella está en su punto es este termómetro de la marca Tescoma, fabricado en acero inoxidable y con indicadores para distintos tipos de vino. Cuesta 7,99€.

Abrir una botella es un momento muy delicado. No hay nada peor que invertir dinero en un buen vino y que acabe lleno de restos de corcho, ¿verdad? Para evitarlo y automatizar el procedimiento, aquí tienes este práctico sacacorchos eléctrico de la marca Circle Joy. Funciona con 2 pilas AA y tiene un diseño de lo más elegante, equipado con un potente motor que corta la cápsula y extrae el tapón en sólo 8 segundos, con una emisión de sólo 70 decibelios. Está en Amazon por 16,99€.

Tanto si quieres hacer un regalo a un amigo amante del vino, como si ya te toca un capricho especial, aquí tienes una opción ideal de la mano de la marca Smartbox. Esta caja de experiencias “Vino y tapas” para 2 personas incluye 1 visita a una bodega con Denominación de Origen o restaurante enfocado en menú de tapas, además de 1 cata y 1 obsequio. Puedes elegir entre 420 actividades distintas, con una validez de 3 años y 3 meses a partir de la fecha de compra. En Amazon te cuesta sólo 19,90€.