Los mejores cavas para brindar estas navidades por menos de tres euros

Se puede elegir entre varias opciones: brut nature, sin azúcar añadido, solo con el azúcar residual que queda después de la fermentación en botella; brut, que sí que lleva una pequeña cantidad de azúcar, que hace que el contenido final en el cava sea de entre 6 y 12 g/l; o semiseco, el cava que más cantidad de azúcar incorpora, con una concentración de azúcar entre 32 y 50g/l. Además, se puede optar por las variaciones seco, semiseco o dulce, o por cavas elaborados con uvas ecológicas.

No obstante, estas navidades, para muchas familias quizás lo más importante sea que el cava elegido no tenga un precio demasiado elevado sin que se resienta, por ello, la calidad.

La OCU ha realizado, como cada año por estas fechas, una comparación de 49 vinos con D.O. Cava, donde se incluyen marcas de toda la vida, junto a espumosos envasados para las grandes cadenas de distribución, en concreto, ocho vinos Brut nature, 26 Brut y 15 cavas semisecos. En este análisis, se ha tenido en cuenta el contenido en alcohol, azúcar, acidez volátil y total de cada vino, así como los diferentes aditivos, conservantes, como los sulfitos, el ácido sórbico y el ácido ascórbico. Asimismo, expertos catadores de vino han valorado la degustación.

La OCU apunta a que el precio medio de los vinos espumosos de primeras marcas incluidos en el estudio es inferior a 6,2 euros, frente a los 2,6 de media de los cavas de distribuidores. Dentro de los que se encuentran por debajo de los tres euros, la Organización de Consumidores destaca como 'compra maestra' por su relación calida/precio los cavas Vinart, de Aldi (2,19 euros/botella), y Cabré & Sabeté, de Mercadona (2,2 euros), tanto en las versiones brut como semiseco.

En cuanto a los que resaltan por su calidad independientemente del precio, la OCU considera como los mejores cavas del análisis los brut nature Vía de la Plata, Ondarre y Raimat; el brut Faustino Brut Reserva, y el semiseco Vía de la Plata.