¿Dónde comprar los mejores langostinos congelados?: los trucos de la OCU

El langostino es un ingrediente muy versátil. Tanto, que después de la merluza y los calamares, es el fruto de mar más consumido como apunta la OCU. Eso sí, en nuestro país el 95% de los vendidos son congelados. Un tercio se comercializan cocidos y la variedad más común es la de langostino blanco de acuicultura: los Vannamei. La cuestión es ¿cuáles son los mejores? Para dar respuesta la OCU se ha centrado en los más comunes: langostinos cocidos, congelados, de cultivo y a la venta por cajas en los supermercados. «Hemos seleccionado varias de las principales marcas de langostinos congelados y los hemos llevado al laboratorio para analizar, degustar y determinar su calidad», advierten.

¿Los resultados? Según la organización de consumidores, desde el punto de vista de la composición todos son productos correctos. Esto es: no presentan rastros de antibióticos, ni de metales pesados como el cadmio y se usan sulfitos para evitar la melanosis (las cabezas negras de los crustáceos).Sin embargo, el principal problema viene del exceso de sal. «Es importante fijarse en los posibles defectos en el producto: hielo aparente patas rotas, diferencias de calibre...», proponen.

El precio del langostino congelado ronda los 10 euros el kilo y como subraya la OCU los defectos, el contenido en sal y la degustación marcan las diferencias entre productos. Según su estudio, los mejores langostinos congelados que podemos encontrar en el mercado actualmente son:

- Langostinos El Corte Inglés

- Langostino Pescanova Rodolfos

- Langostinos Flete (Aldi)

- Langostinos Ocean Sea (Lidl)