Borrar
Las grullas se dejan ver y oír en los días más fríos del año en torno a la laguna. Ricardo Pastor

Los sonidos del invierno en el corazón de Málaga

Fuente de Piedra. El trompeteo de la grulla es un auténtico espectáculo en la gran laguna de la provincia

Jueves, 9 de enero 2025, 00:26

El frío se deja notar en el gran humedal de la provincia de Málaga. La reserva natural de la Laguna de Fuente de Piedra afronta sus semanas más gélidas en esta época del invierno, pero lo hace con una banda sonora excepcional. Hace muchas semanas que las grullas se dejan ver sobre la fina lámina de agua salina, con su peculiar trompeteo. Es la banda sonora del invierno en esta zona de la provincia de Málaga, el corazón de Andalucía.

El curioso ruido que emiten estas aves migratorias pone una música natural a estos días invernales. Las grullas, que han llegado hace más de un mes de países escandinavos y del norte de Europa, donde las temperaturas son mucho más extremas, no pasan desapercibidas en grandes bandadas, perfectamente alineadas.

La laguna de Fuente de Piedra e incluso otros humedales importantes de la zona, como La Ratosa o el conjunto de Campillos, les sirven de dormidero. Y se alimentan de las tierras de cultivo que hay alrededor. Les encantan especialmente los primeros brotes de cereales y leguminosas (sobre todo habas).

Esto ocasiona muchos contratiempos entre los agricultores de la zona, aunque éstos pueden acogerse a ciertas ayudas que compensan las pérdidas que provoca este hábito alimenticio de una de las aves más singulares de Europa. No sólo de las fincas de Fuente de Piedra se nutren. También salen durante el día a comer a los campos de municipios cercanos, como Sierra de Yeguas, Humilladero, Mollina, Alameda o Antequera.

Un grupo de grullas buscan alimento en el entorno de la orilla de la laguna. Ricardo Pastor

Por la tarde noche, cuando regresan a la laguna, sólo se intuyen sus siluetas. Eso sí, este ave se deja notar con el curioso sonido que puede emitir con su larga traquea. Gracias a ello, se puede oír su sonoro canto incluso a una distancia de dos kilómetros de longitud, todo un prodigio natural.

Entre otras características, destaca especialmente su envergadura, que puede superar los dos metros. De color gris, casi cenizo –más oscuro en sus alas– y largas patas, es relativamente fácil identificarlas tanto cuando están buscando alimento en los campos del entorno de la laguna como cuando vuelan sobre ella.

Para verlas y oírlas es necesario acercarse hasta esta zona de la provincia de Málaga. En especial, es recomendable contratar una visita guiada en el entorno. Se puede hacer desde el centro de visitantes José Antonio Valverde, donde, además, se puede conocer más sobre ésta y otras aves que habitan temporalmente o siempre la laguna más importante de la provincia de Málaga, como es el caso del flamenco rosa, a la que se distingue perfectamente en estos días incluso relativamente cerca de la orilla.

Junto al mencionado centro de visitantes, hay varios miradores habilitados que permiten la observación discreta y relajada de éstas y otras aves. También se puede optar por hacer alguno de los senderos habilitados. Los hay de poca longitud y llanos que recorren parte del perímetro de la laguna. Pero, también hay otros que implican un recorrido más largo, como la Ruta del Cagarzo, un itinerario circular que une a la laguna con el pueblo por varios hitos de interés, como son la fuente de piedra que puede ser el origen histórico de esta población o algunos vestigios de la Prehistoria.

Esta fuente, situada en la plaza principal, podría ser el origen de esta localidad malagueña. J.A.

Hay también otros senderos que unen a este pueblo y a su laguna con otros de interés ornitológico y natural, como es el caso de la etapa de la Gran Senda de Málaga que hay entre Fuente de Piedra y Campillos, que puede ser precisamente una de la más idóneas estos días para avistar a las portentosas grullas. Otra buena opción es el tramo de este gran recorrido que va desde este municipio hasta Alameda, ya sea pasando por el cortijo Santillán o por otra variante al sur, que pasa por los pueblos de Humilladero y Mollina.

Además de andar y observar la naturaleza, en Fuente de Piedra hay reclamos gastronómicos que no se pueden obviar. Entre ellos su aceite de oliva virgen extra de la variedad vidueña, que se puede comprar directamente en el centro del pueblo.

Qué visitar

Laguna de Fuente de Piedra. Este enclave, que está declarado como reserva natural, es un auténtico santuario ornitológico. Desde sus orillas se pueden ver y oír a las muchas aves que tienen su hábitat en invierno, desde la grulla hasta el flamenco rosa. Hay distintos miradores y senderos en el entorno de la laguna.

Dónde: Muy cerca del pueblo de Puente de Piedra.

Centro de visitantes. Antes o después de visitar el entorno de la laguna o recorrer sus senderos es indispensable adentrarse en este centro de visitantes, que lleva el nombre de José Antonio Valverde. Allí se puede entender mucho mejor la importancia biológica de este gran humedal del interior de Málaga.

Dónde: En el cerro del Palo (junto a la laguna).

Fuente de piedra. En el centro de Fuente de Piedra se puede ver la fuente que podría ser el origen de la población. Se cree que hace siglos sus aguas servían para curar el mal de la piedra y otras enfermedades renales.

Dónde: En la plaza de la Constitución.

Iglesia de las Virtudes. Es una de las parroquias más jóvenes del interior de Málaga, ya que tuvo que reconstruirse tras el terremoto de 1884. Se volvió a levantar bajo los estilos historicista y neomudéjar.

Dónde: Entre las calles Iglesia y Juan Carlos I.

Dónde comer

La Taberna de Joaquín. Este restaurante, situado en la plaza principal, junto a la fuente de piedra, origen de la villa, es uno de los más recomendables para almorzar cualquier fin de semana. Si el tiempo lo permite, su terraza es un buen lugar para saborear los platos más conocidos que allí se preparan, como el pulpo a la brasa, la cazuela de bacalao al ajillo con langostinos, las costillas barbacoa, el solomillo al whisky o el codillo al romero. Hay mucha variedad de carnes, entre ellas chuletones de vaca o cordero lechal, entre otras opciones. La singularidad de este establecimiento también está en el humor que le pone su propietario, Joaquín, cuando atiende las mesas.

Dónde: Plaza de la Constitución, 2. 29520 Fuente de Piedra. Teléfono: 653 855 862.

Casa Chaquetas. Ya sea para desayunar o para almorzar, este restaurante es una buena opción para cualquier día de la semana (abre todos). En su amplio salón, se puede optar por un menú con muy buena relación calidad precio en los días laborables, mientras que durante los fines de semana allí se pueden pedir desde un solomillo de cerdo con salsa de almendras hasta un arroz con bogavante. La sopa Viña AB, la porra antequerana, el revuelto de bacalao o el salmón relleno de espinacas y gambas son otras buenas opciones de su carta.

Dónde: Polígono industrial, s/n. 29520 Fuente de Piedra. Teléfono: 952 736 291.

Dónde hospedarse

La Laguna. En el mismo centro del pueblo se encuentra este conjunto de apartamentos turísticos. Cada una de ellos está equipado con todo lo necesario para una confortable estancia. En el interior cuenta incluso con una piscina.

Dónde: Calle Ancha, 14, 29520 Fuente de Piedra. Teléfono: 699 898 138.

Este contenido es exclusivo para suscriptores

Publicidad

Publicidad

Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios

diariosur Los sonidos del invierno en el corazón de Málaga