Scanda, un homenaje a la cocina local

Entre los más recomendables se encuentran las alcachofas salteadas con papada, las verdinas con marisco y, como no puede ser de otra manera, la fabada con su compango. Y si nos inclinamos por un plato principal de pescado, entonces el pixin a la plancha sobre un guiso de manitas de cerdo o el pulpo a la plancha con trigueros y berenjena ahumada son unas interesantes opciones por su combinación de texturas y sabores. En cuanto a las carnes, el taco de cochinillo es quizá la mejor elección. Como postres, el arroz con leche requemado es lo más llamativo de todo el apartado dulce. Carta de vinos correcta en cuanto a su diversidad, aunque de precio un poco elevada.