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CARMEN ALCARAZ
Málaga
Viernes, 25 de octubre 2019, 23:41
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Comer es sin duda uno de los mayores placeres de la vida. Tan cotidiano como especial, la buena gastronomía transporta a los comensales a un viaje por los sentidos en el que la única premisa es disfrutar. Y para convertir ese viaje en una verdadera experiencia gourmet surge Gastroplan.
Esta innovadora iniciativa de SUR y su suplemento gastronómico Málaga en la Mesa pone a disposición de los lectores menús degustación exclusivos en los mejores restaurantes de la provincia con unas condiciones excepcionales. De este modo, los usuarios tendrán a su disposición nuevas propuestas que se irán desvelando mes a mes.
Enrique Bellver, periodista especializado y crítico gastronómico del periódico, es el responsable de seleccionar los restaurantes participantes, atendiendo siempre a criterios de calidad y compromiso con el cliente.
El primer menú de Gastroplan sale a la venta hoy y correrá a cargo de Sollo, el restaurante galardonado con una Estrella Michelin del chef Diego Gallegos.
Con una cocina única basada en el producto sostenible, el respeto por el medio ambiente y una particular visión multicultural basada en su propia experiencia, Gallegos sorprenderá a los comensales con el menú degustación 'Caminho 2019', que podrán obtener al precio especial de solo 60 euros.
La adquisición del mismo debe realizarse a través de la web de Gastroplan y la reserva se efectúa directamente en el establecimiento, concretando día y hora en función de su disponibilidad.
Aperitivos: Snacks de río. Selección de nuestras seis mejores recetas: Tres fríos y tres calientes
Entrantes: Ostra, remolacha y caviar. Tenca encurtida. Steak marino y caviar
Principales: Tilapia, gazpachuelo y maíz. Bagre en cuchara Esturión, trufa y setas
Pre-Postre: Cóctel andino
Postre: Gellé de azahar. Mazamorra. Quibebe y queijo cualho. Mignardises
Bebida no incluida
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