Cruzcampo lanza una plataforma para el cambio en hostelería

El proyecto, en su primera promoción, prevé formar y emplear a 40 jóvenes de entre 18 y 30 años, chicos y chicas de diferentes nacionalidades, como 'agentes de cambio' que puedan aportar competitividad a sus empresas y al sector de la hostelería, trabajando en tres campos: crecimiento personal, transformación profesional y aprendizajes transversales en contenidos especializados.

Estos contenidos van mucho más allá de las tradicionales disciplinas de sala y cocina tal como se han enseñado en las escuelas, e incluyen formación teórica y experiencias prácticas en temas como las demandas del nuevo consumidor y la gestión del cambio en los negocios de restauración, la digitalización de diversos aspectos de la gestión, desde promoción a proveedores o reservas, la automatización de procesos, la gestión medioambiental del restaurante o la gestión de la calidad y la excelencia en la experiencia de cliente, así como el diagnóstico e implementación de innovaciones en los ámbitos más desafiantes para cada modelo de negocio.

El programa formativo comprende formación teórica, clases prácticas en la escuela de hostelería de Cruzcampo en Sevilla y la realización de prácticas remuneradas en empresas del sector.

Se trata de un programa social, por lo que la selección tendrá en cuenta la situación socioeconómica de los aspirantes. Para más información, https://fundacioncruzcampo.com/talento-cruzcampo/.