Citrus Screwdriver

El arte de la coctelería siempre es una mezcla perfecta entre creatividad y curiosidad.

Eso lo saben bien en Royal Bliss, cuyo centro de mixólogos, conocidos como 'The Crew', trabajan con sus mejores variedades para crear los cócteles más selectos.

En el caso del bartender Manu Iturregi, se inspira en los juegos de texturas propuestos por el chef Javier Aranda y mezcla una mermelada de 3 cítricos (naranja amarga, pomelo y limón) con Royal Bliss Expressive Orange, realzando toda su complejidad. ¿Suena bien? Pues sabe mejor, una combinación llena de frescura y sabor capaz de sacar lo mejor de cada elemento.

Para que no haya lugar a errores, te lo explicamos paso a paso:

1. Pon el vodka, el zumo de pomelo y los bitters en la coctelera.

2. Humedece el vaso con un pincel mojado en el zumo de pomelo y espolvorear el polvo de las cortezas de lima o limón.

3. Remueve y cuela en el vaso.

4. Añade Royal Bliss Expressive Orange y llena el vaso de hielo.