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Una biblia para empezar a hacer queso casero

Domingo, 17 de octubre 2021, 00:44

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David Asher es un gurú de la fermentación, y su gran especialidad son los lácteos, en particular el kefir y los quesos. Su libro, 'El arte de hacer queso', acaba de ver la luz en España gracias a Col & Col, y se puede conseguir en ...

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