Oleum Hispania

A los pies de la Subbética Cordobesa se encuentran los olivares de esta empresa familiar que lleva varias generaciones elaborando uno de los mejores aceites ... españoles. En concreto este AOVE es un monovarietal de Pajarera, una variedad de aceituna que se distingue por su elevado índice de productividad. El nombre le viene dado porque es una aceituna preferida por los zorzales por su dulzor. Oleum Hispania tiene un color verdoso de intensidad media. Bastante frutoso en boca y con recuerdos a tomatera.