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La cata del aceite

Finca Badenes

Bellver/Saez/Lorente

Sábado, 20 de mayo 2023, 00:01

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Las aceitunas de esta cosecha temprana se recolectan a mediados de octubre en los olivos situados en la Finca Badenes, de ahí su nombre. Es ... un coupage repleto de personalidad. Para mantener todas sus propiedades organolépticas es aconsejable mantener siempre la botella cerrada, alejada de la luz y en un lugar cuya temperatura no sobrepase los 25ºC. A la vista presenta un color verdoso y unos aromas frutados. En boca encontramos recuerdos a manzanilla, plátano, tomatera. Tiene un final algo picante y amargo. Es un aceite equilibrado.

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