Una empresa malagueña, premiada por crear una atadora de embutidos

SUR MÁLAGA.

La empresa malagueña Rojomandarina Studio ha sido galardonada con el A'Design Award 2018 por el desarrollo de una atadora de embutidos que refuerza el procesado más artesanal. En concreto, la máquina 'Pinta AT17INOX' es un dispositivo que optimiza el proceso de atado de embutidos artesanales. El mérito de este diseño es que mantiene intacta la delicadeza de la tripa que envuelve el producto. Para la industria cárnica «más apegada al procesado artesanal, las máquinas automáticas actuales desvirtuaban dicho proceso y bajaban la calidad del producto», han detallado.