Andalucía Trade impulsa la promoción del aceite de oliva andaluz en Francia

Según ha informado la Junta en una nota, la Rungis Académie, situada en la citada localidad cercana a París, es un centro de formación profesional especializado en alimentación, comercio mayorista, restauración, logística y agricultura. En el marco de su colaboración con diversas escuelas de hostelería francesas, se ha organizado este evento educativo dirigido a los alumnos de la escuela de hostelería Arteria, con el objetivo de «acercarles la excelencia del Aove andaluz».

Asimismo, ha explicado que las exportaciones de aceite de oliva andaluz a Francia en 2024 han registrado un récord histórico, alcanzando los 485 millones de euros y un crecimiento del 37% respecto al año anterior. De esta manera, Andalucía lidera las ventas nacionales del sector al mercado galo.

La cata fue conducida por experta en aceite de oliva virgen extra, diplomada en Comunicación y en Degustación de AOVEs por el Consejo Oleícola Internacional y la Universidad de Jaén, Cécile Le Galliard, quien ostenta el título de Associate Savantes en degustación de aceites, es consultora especializada en selección de aceites, formación y análisis sensorial. Además, es fundadora del portal Jus d'Olive, coautora del libro The Seven Wonders of Olive Oil y copropietaria de L'Hove S.A.R.L., empresa dedicada a la formación en Aove.

Con esta acción, Andalucía Trade «sigue apostando por la internacionalización del sector agroalimentario andaluz, que ha registrado en 2024 datos récord de exportación».