Ángel Manuel Caracuel García

Marbella (1965). Doctor en Veterinaria por la Universidad de Córdoba. Experto Universitario en Gestión de Seguridad Alimentaria por la Escuela Andaluza de Salud Pública y la Universidad de Granada. En los 90 trabajé en la Clínica Veterinaria "Vetéritas" y en el "Laboratorio Agroalimentario Torcalidad" en Antequera, donde resido; y desde 2000 trabajo como Veterinario Bromatólogo en la Unidad de Gestión Clínica de Endocrinología y Nutrición del Hospital Regional Universitario de Málaga, velando por la inocuidad de los alimentos que se consumen.