En esta nueva etapa de la Academia Gastronómica de Málaga, presidida por Enrique Cibantos, días atrás celebró un almuerzo, junto a una veintena de los integrantes del Club Gastronómico de Torremolinos, en la Escuela de Hostelería de La Cónsula. Bajo la premisa de la actual ejecutiva de promocionar los productos agroalimentarios y pesqueros de la provincia malacitana, reconocer a sus profesionales y realzar el valor de sus establecimientos asistieron a este almuerzo, que contó con la presencia del director de esta escuela, Francisco Oliva.
El menú fue diseñado por el chef de la Cónsula, Cristóbal Blanco, con un marcado sabor malagueño, y maridado con vinos seleccionados por el equipo dirigido por su maitre José Antonio Jiménez, y que fueron ofrecidos por la distribuidora Bodegas Lara y Málaga Virgen.
La Academia Gastronómica de Málaga cuenta en la actualidad con cerca de 60 miembros de reconocido prestigio del sector empresarial, profesional, formativo o político de mayor relevancia de la provincia de Málaga. Es además la institución gastronómica más antigua del país con 34 años de existencia.
