La importancia de la gastronomía centra el Focus Talks de Torremolinos

I. GELIBTER TORREMOLINOS.

Torremolinos celebró esta semana el cuarto Focus Talks, un foro organizado por Turismo de la localidad, en colaboración con el Andalucía Lab, que reunió en el Centro Cultural Pablo Ruiz Picasso a cerca de 60 empresarios y empresarias, profesionales de la restauración y hostelería, de hoteles boutique, asociaciones y colectivos e instituciones del sector turístico.

Entre los temas debatidos resaltaron los relacionados con la inversión en la formación a más alto nivel del personal de hostelería y restauración. De esta manera, se habló de interiorizar la excelencia de la gestión empresarial en toda la cadena, departamentos y estadios del negocio; apostar por el marketing digital y sacarle el máximo rendimiento; o de mantener la singularidad de la oferta gastronómica local, potenciando el uso de productos autóctonos que otorguen a la oferta el valor añadido de exclusividad y sustentarla en una política de equilibrio entre calidad y precio.

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