Los efectos de la comida basura

¿Te gustaría saber el efecto que tiene la comida rápida, o 'fast food', en tu salud y en tu peso? En la Universidad de Pittsburg lo han investigado de forma muy práctica: pidieron a 20 norteamericanos y 20 africanos que intercambiaran sus dietas durante dos semanas.

¿Consecuencia del cambio? Los norteamericanos tomaron muchas legumbres y semillas integrales (ricas en fibra) y redujeron claramente el consumo de grasas, azúcares y harinas refinadas. Mientras tanto, los africanos se pasaban a las hamburguesas y las patatas fritas, disminuyendo así la cantidad de fibra y otros nutrientes vegetales de su dieta. (Más información en MujerHoy.com)