La idea es recuperar tradiciones y elaborar un recetario con los secretos de los platos que se cocinan en Cuaresma. Al menos, este es el objetivo del concurso gastronómico organizado por la asociación de mujeres 'Los Jazmines de la Axarquía' y el área de Cultura del Ayuntamiento. Para Carmelina Doncel, presidenta del colectivo, «es importante dejar constancia a las generaciones futuras de los platos cuaresmales». En esta linea, se mostró el concejal del área, Pedro Fernández-Llebrez, que no descartó una publicación con las recetas presentadas al concurso, que se celebrará el 24 de marzo en el Palacio de Beniel.