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La gastronomía del Hotel Puente Romano siempre ha mantenido un estilo de distinción ajeno a los momentos, vivencias y vicisitudes por los que ha deambulado este establecimiento desde que abriera sus puertas, no olvidemos que es y seguirá siendo un... [+ info]
Los ciudadanos pueden consultar ya la composición de unos 500 alimentos, los que habitualmente se consumen en la mesa. Valores nutricionales, dietéticos, sus propiedades, sus contraindicaciones... un chequeo completo de cada uno de ellos que el... [+ info]
LAS tres de la tarde. Es la hora del zafarrancho en la cocina. La jornada empieza con el trasiego de jóvenes que se colocan sus uniformes. Las sartenes empiezan a echar humo. La maquinaria se engrasa con aceite de oliva del mejor y, sobre todo, con... [+ info]
El profesor Michel Montignac, padre del método de adelgazamiento disociado conocido como la 'dieta Montignac', ha fallecido víctima de una larga enfermedad el pasado domingo en Annemasse, cerca de la frontera francesa con Suiza, según un obituario... [+ info] Le Dauphiné Libéré.
El repostero Paco Torreblanca apuesta por renovar uno de los bizcochos españoles más conocidos con nuevos ingredientes, pero sin renunciar a la receta original
GASTRONOMÍA
Que el chivo lechal sea reconocido como emblema de la cultura gastronómica malagueña. Con este objetivo se presenta cada año, y desde 2004, el Concurso de Cocina Villanueva de Tapia, cuya sexta edición se presentó ayer en el restaurante Limonar 40
iniciativas
Se celebrará los próximos 4 y 5 de septiembre y correrá a cargo de la propietaria de una escuela de cocina alternativa
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MÁLAGA
El hospital regional aumenta la calidad y la variedad de los productos para personas ingresadas en sus tres centros sanitarios

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