Maíz dulce y verduras mini frescas de Tailandia para ensaladas a 15 euros el kilo

Maíz mini. :: SUR/
Maíz mini. :: SUR

A. P. MÁLAGA.

Es uno de los productos de moda este verano. Procede de Tailandia. Como otros muchos productos de importación son transportados por avión, lo que hace que el precio mayorista alcance los 15 euros el kilo. La empresa Málaga Natural de Mercamálaga lo tare para suministrar a los restaurantes de la Costa del Sol, que lo utilizan en sus ensaladas. Estas mini mazorcas son recolectadas días previos a que alcancen la madurez. Son dulces y tiernas y tienen un color amarillento. Son difíciles de encontrar en fresco en el mundo occidental. En Tailandia en cambio son habituales en multitud de platos y currys. Su cultivo requiere mucha mano de obra y es difícilmente mecanizable, lo que limita su cultivo en otras zonas del mundo.

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