Dabiz Muñoz aliña sus ensaladas con hormigas vivas

El chef Dabiz Muñoz./EFE
El chef Dabiz Muñoz. / EFE

El chef, acreedor de tres estrellas Michelin, se atreve con todo después de pasar unas idílicas vacaciones en Japón

E.C .Gijón

Pasar unas idílicas vacaciones en Japón hace que cualquiera vuelva a su puesto de trabajo con ideas renovadas. Y precisamente eso es lo que en cierto modo le ha ocurrido al cocinero Dabiz Muñoz, acreedor de tres estrellas en la guía Michelin.

El chef madrileño, marido de la televisiva Cristina Pedroche, ha subido a sus redes sociales una particular provocación culinaria; así, se ha tratado de una ensalada aliñada con hormigas vivas.

Al joven cocinero le encanta experimentar y jugar con la comida; y fruto de ello ha conseguido crear platos de lo más exquisitos. Para más inri, ahora ha dejado a sus seguidores con la boca abierta tras su última creación.

«Este plato tiene mucha vida... Ensalada de 20 tipos de vegetales japoneses apenas ligeramente aliñados con hormigas Toge de la región de Chiba (Japón)», ha comentado el chef en el vídeo subido a su cuenta de Instagram y que ya ha superado las 58.000 visualizaciones.

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