Diez curiosidades sobre las torrijas

El origen y la historia de uno de los dulces típicos de la Semana Santa sorprende por su originalidad

S. GÓMEZ / MUJERHOY Domingo, 25 marzo 2018, 07:40

Si nos preguntasen cuál es el dulce típico de la Semana Santa en España sabríamos la respuesta, el 90% de la población española apostaría por las torrijas y estarían en lo cierto.

Cada año este plato típico (junto con los pestiños, los buñuelos o la mona de pascua) en la cultura ibérica inunda los hogares, pero existen una serie de curiosidades que seguramente no sabes; como su origen, sus variantes o sus diferentes modos de preparación.

La teoría del origen de las torrijas más antigua se remonta a la época romana, concretamente al siglo I d.C. Se rumorea que un tal Marcus Gavius Apicius ya hablaba de una receta muy similar elaborada a partir de galletas de trigo, leche, aceite y miel. (Más información en Mujerhoy.com)