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Chicote durante el programa
Chicote desmonta el mito del zumo de naranja en su nuevo programa

Chicote desmonta el mito del zumo de naranja en su nuevo programa

El conocido chef junto con expertos en Endocrinología, Nutrición y Biología acabó con esta y otras creencias populares

m. c. p.

Jueves, 14 de enero 2016, 21:21

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Alberto Chicote estrenó el miércoles programa en Antena 3.Mitos de los alimentos se llama el espacio y en él el chef Alberto Chicote se preparaba para acabar con algunos de mitos de los alimentos muy famosos con la ayuda de los expertos en Endocrinología, Nutrición y Biología.

Para conseguir este propósito se analizaron los alimentos con las últimas técnicas y se contó con voluntarios, entre los que estuvo el propio Alberto Chicote.

De todos los mitos que se desmontaron, el que más llamó la atención del público fue el que tenía que ver con el zumo de naranja.

Alberto Chicote acudió al Laboratorio Echevarne, donde su director técnico, Juan Antonio Calzado analizó un zumo de naranja recién exprimido, aislando la vitamina C para comprobar si su cantidad variaba al cabo de tres, seis y doce horas. Los resultados dejaron claro que la cantidad de vitamina C se mantuvo invariable en ese periodo, con la misma cantidad que cuando la naranja fue exprimida.

Una leyenda que quedó totalmente desmontada, al mismo tiempo que también señalaban como falsos los siguientes mitos:

Engorda más la miel que el azúcar

Comer zanahoria te pone más moreno.

La miga de pan engorda más que la corteza.

Comer helado nos hace más felices.

Los alimentos 'light' no engordan.

La carne alimenta más que el pescado.

Es mejor tomar la fruta con piel.

Después de la leche, nada eches.

Las lentejas son el alimento con más hierro.

Existen los alimentos afrodisiacos.

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